Согласно докладу ООН о будущей численности на Земле, в 2050 году Землю будет населять около 10 млрд. людей. 10 млрд. человек которых нужно как то прокормить. Более точные подсчеты показали, что действительно голодных будет более 1 млрд, 50 млн. из которых будут на грани голодной смерти, 150 млн. будут существенно недоедать, а 820 млн. будут вынуждены ежедневно экономить на продуктах питания. При том, что уже сейчас мы имеем 2 млрд. людей страдающих диабетом, вызванным ожирением и уничтожаем до 1.5 млрд тонн еды в год.

В связи с этим, ООН поручила специальной комиссии EAT-Lancet — группе ученых из 37 человек разработать проект своего рода диеты для всего человечества. По факту, им придется с нуля придумать особую систему питания, которая сможет прокормить 10 млрд человек, максимально рационально используя пищевые ресурсы. Первые идеи на этот счет у ученых уже есть.

К примеру, В США потребление красного мяса в 6.5 раз выше, чем во всем мире, из-за чего огромные стада крупного скота вытаптывают колоссальное количество плодородной земли. В дальнейшем для его транспортировки требуется большие энергозатраты и гигантское количество пластика для упаковки. Население Азии наоборот употребляет в основном растительные продукты питания и чтобы сделать их рацион более широким, нужно всего лишь не много снизить цена на еду. Ученые из EAT-Lancet считают, что необходимо законодательно, на мировом уровне убрать такие перекосы в питании.

Очень вероятно, что к 2050 году нам не придется выбирать между тем, что нам нравится или не нравится. Главным источником белков станут бобовые, а потребление мяса будет не более 2.5-3 кг на человека в месяц. Так же изменения коснутся и порций еды потребляемых за раз. В сутки на человека будет приходиться менее 1кг еды. В итоге мы получим 90% стройного населения, меньше заболеваний связанных с ЖКТ и меньшую нагрузку на экосистему планеты.


Источник: eatforum.org

Утечка изображений трех версий Samsung Galaxy S10

Предыдущий пост

С помощью особых бактерий, ученым удалось разработать более совершенный фильтр для воды

Следующий пост

Комментарии

Комментирование закрыто

Вам может понравиться

Около 400 способов лечения, лекарств и других медицинских практик признаны бесполезными и опасными для пациентов

Из множества существующих наук, медицина является одной из самых важных и нуждается в постоянном развитии и новых ...
Медицина

Ученым из Великобритании удалось найти основную проблему всех солнечных батарей

Команда ученых из Манчестерского университета смогла найти точную причину явления “световой деградации”, которая препятствует более эффективному использованию ...
Наука

Еще больше из категории Еда